*గోదావరోళ్ల పెండ్లి విందులు అంటే ఒక రాజభోగం – విందు అంటే భోజనం మాత్రమే కాదు, ప్రేమ, ఆతిథ్యానికి జీవంత నిదర్శనం.*
*ఆరంభంలోనే పానకం, మజ్జిగ, వడపప్పు వంటి స్నేహపూర్వక స్వాగతంతో ఆతిథ్య ఘనత ప్రారంభమవుతుంది.*
*పెట్టగొడుగు వేపుడు, వంకాయ బజ్జి, ములక్కాడ కూర వంటి ప్రత్యేకతలతో మొదలయ్యే విందు – ప్రతి వంటకమూ పచ్చటి గుర్తులా ఉంటుంది.*
*విందుల్లో పప్పు, పచ్చడి, మజ్జిగపులుసు, దోసకాయ చారుతో పాటు బియ్యపు రవ్వ పాయసం, బొబ్బట్లు వంటివి ప్రధాన ఆకర్షణగా నిలుస్తాయి.*
*ఇంకా అప్పడాలు, వడియాలు, దాదాపు పదిహేను రకాల సైడ్డిష్ లు, వాటి సువాసనలు విందుకి ప్రత్యేకతనిస్తాయి.*
*ఎప్పుడూ వేడి వేడిగా వడ్డించే విధానం, నెయ్యి చిందించిన అన్నంలో ఆతిథ్యపు స్పర్శ స్పష్టంగా కనిపిస్తుంది.*
*సకల రుచులు, సాంప్రదాయాల మేళవింపుతో జరిగే ఈ విందు – బంధుమిత్రులందరినీ ఏకమొయ్య చేసే పవిత్రమైన ఆహారోత్సవం.*
*గోదావరి పెళ్లి విందు తిన్నవారికి ఆ రుచి జీవితాంతం గుర్తుండిపోతుంది – అది కేవలం భోజనం కాదు, ప్రేమ పంచే పండుగ.*
No comments:
Post a Comment