India’s Original Food Was Not Rice & Wheat!
Author Name:Keerthi
Youtube Channel Url:https://www.youtube.com/@KeerthikaGovindhasamy
Youtube Video URL:https://www.youtube.com/watch?v=kIBBwAAx3wc
Transcript:
(00:00) राइस एंड वीट वेर द फ़ूड्स दैट द ब्रिटिश मेड अस ईट। वी हैव बीन ईटिंग देम फॉर सो लॉन्ग। वी इवन फोरगोट दैट मिलेट्स वेर पार्ट ऑफ़ अ स्टेबल फ़ूड फॉर 5000 इयर्स। अंटिल द 1960 बाजरा, जोवर एंड रागी मेड अप 40% ऑफ़ इंडियास ग्राइंड प्रोडक्शन बिकॉज़ दीज़ क्रॉप्स गो इन डेड सयल, दे बैरली नीड एनी वाटर और फर्टिलाइजर एंड दे विल बी रेडी इन जस्ट 60 डेज़। इट केप्ट द इंडियंस अलाइव थ्रू ड्राउस फेमिन एंड फ्रॉम ब्लड शुगर लॉन्ग बिफोर डायबिटीज बीम अ नेशनल क्राइसिस। एंड देन द ब्रिटिश केम एंड फ्लिप [संगीत] द एंटायर नैरेटिव। मिलेट्स बिकम द पुअर मैनस फ़ूड एंड वाइट राइस,
(00:36) व्हाइट शुगर एंड मैदा बिकम द हाई क्लास। बट व्हाई डु दे हैव टू रिप्लेस द न्यूट्रिशियस, ईज़ी टू गो फूड? द आंसर इज़ सिंपल। मनी। राइस, वीट एंड कैश कर्स लाइक कॉटन, इंडिगो एंड ओपीएम मेड अ लॉट ऑफ़ मनी फॉर देम। सो दे टैक्स द मिलेट्स हेवीली एंड पुश द फार्मर्स टु अबेंडन देम एंड आल्सो मिलेट्स हेड वन प्रॉब्लम शॉट सेल्फ लाइफ। सो इन एव्री फेमिन द ब्रिटिश अवॉयडेड देम एंड राशन ओनली राइज एंड बीट टू द पीपल एंड द पुअर पीपल हेड नो चॉइस बट टू चेंज देयर एंटाइर डाइट। जस्ट गो आस्क योर पेरेंट्स, व्हाट दे हेड एवरीडे एस किड्स, एंड यू विल बी सरप्राइज टू नो हाउ
(01:12) लिटिल राइज एंड बीट देवर्स।
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